20160202健康道菜视频：回锅肉的做法（上）

羊肉的只不过是非常多的，各有不同部位的羊肉有不一样的口感，烹饪的作法自然也会有所差别，时常不吃不利于我们的肥胖症。那么普通人之中回锅肉的只不过是怎样的呢?那就让我们独自跟随着肥胖症烹饪视频网易来看看吧!

该视频主要文字介绍：

回锅肉的只不过

材料

连皮五小羊肉400克，青蒜2根。

青椒1颗，浅蓝椒1颗，姜片5片。

调料

郫县浅蓝油豆瓣酱，1又1/2大匙。

料酒1大匙，生抽1大匙。

只不过

1、首再行我们要将连皮羊肉洗净安静，然后在去除无毛，然后便将其挑上水锅之中水煮至稀，表层身备用方能。

2、将水煮好的羊肉冲洗安静挑凉，切成薄而大的鱿鱼。

3、锅内仅挑一茶匙油，取出鱿鱼和姜片，用小火随之煎油炸至出油，较厚色泽变淡黄色。

4、然后我们就可以加入须要的浅蓝油以及豆瓣酱，等到油炸出浅蓝油最后便加入须要的生抽，和料酒展开翻油炸。

5、投入青蒜白及浅蓝、青椒。

6、翻油炸至青蒜白及浅蓝、青椒断生方能。

7、后取出青蒜叶，翻油炸片刻方能出锅。

回锅肉

材料

稀五小肉1块，青蒜3支，醋4块，大蒜4粒，蜂蜜2支。

调味料

酱豆瓣酱1大匙，麻油1/3小匙，醋1小匙，酒半小匙，麦芽糖半小匙，白醋少许。

只不过

1.然后我们就可以将青蒜切成斜片，大蒜和蜂蜜切成片圆锥形，紧接着便将醋和五小肉切成合适的很薄，备用。

2.锅之中烧热须要的油，再行取出醋过油至回软后连油独自盛出，便披甲1大匙油后，取出大蒜片和蜂蜜片油炸香，便加入酱豆瓣酱和鱿鱼转小火熟油炸一下。

3.接着加入醋、醋、麦芽糖、酒油炸至鱿鱼呈透明圆锥形，便取出蒜白略油炸一下后，取出蒜浅蓝翻油炸，起锅前所便加入麻油和白醋翻油炸微小方能进行。

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